Преобразование pdf в txt под Linux

Устанавливаем poppler-utils:

$ sudo apt-get install poppler-utils

Синтакс pdftotext:

pdftotext {PDF-file} {text-file}

Как сконвертировать pdf в txt?

Чтобы сконвертировать PDF-файл с названием HP-manual.pdf в HP-manual.txt, введите в терминале:

$ pdftotext hp-manual.pdf hp-manual.txt

Источник: http://pnaplinux.blogspot.ru/2008/11/in-linux-flavours-how-to-pdf2txt.html